Cao B Ball Mill Refiner Manual

Optimization of processing parameters of a ball mill refiner for chocolate C. Alampresea,*, L. Dateib, Q. Semerarob aDipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche (DiSTAM), Universita` degli Studi di Milano, Via Celoria 2, 20133 Milano, Italy b Dipartimento di Meccanica, Politecnico di Milano, Campus Bovisa sud, Via La Masa 34, 20156 Milano, Italy

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